ジモトモ！中原区ブログ(ジモトモ!中原区Ver2.0)

パリブレストとはその名の通りパリ発祥のお菓子でシュークリームの皮の部分をリング状に焼いて中にクリームを詰めたもの。フランス洋菓子のお店ではたまに並んでいます。その専門店というのは聞いたことがありません。早速行列に並んでみます。
店内で焼き上げられた皮はそのまま店員さんによって、その場でアイシングされたり、クリーム詰めされて販売されていて、その名の通り焼きたてを購入できます。もちろん少し歩き回る人のために保冷材もれいてくださいます。でも焼きたての方がサクサクしてるんでしょうね。
味の種類も何種類かありました。日によって違うかもしれませんが、私の行った時にはプレーン160円、アールグレイ180円、ココナッツ180円、ショコラ160円、クランチショコラ180円、ストロベリー180円、ミント180円があり、ミントはちょっとそのパステルグリーンと味に不安があったので、それ以外を購入しました。
箱も店舗と同じピンクと茶色の色合いでかわいらしいです。

帰って味見をしてみたのですが、プレーンとショコラは本当にノーマルなお味。
プレーンは普通のシュー皮にクリームといったシンプルなもの。ショコラは皮がショコラになっています。その他のものは外側にアイシングされていて、それが甘みを出すのでちょっとプレーンよりは甘めで重め。
でも基本ドーナツではないので、皮が軽くてどっしりとした重さではありません。
エンジェーヌが気に入ったのはココナッツ。ホワイトチョコのアイシングにココナッツの削ったのがパラパラと乗っていておいしかったです。
目新しい感じもパッケージもお土産にも良さそうです。
後で知ったのですが、こちらの経営は色々なスウィーツのお店を出している麦の穂のグループでシュークリームで有名なビアードパパの新形態のお店のようです。シュー皮にはノウハウがありそうで、なるほどと思いました。ぜひ一度ご賞味くださいね。

焼きたてパリブレスト専門店 Ring Ring Ring!(リン・リン・リン!)
川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎店1F
電話：044-874-8069
営業時間：10：00～21：00
定休日：ラゾーナ川崎店に準ずる