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2009年1月19日 (月)

本格的なお味をお得な価格で『カ-ディナル川崎製菓工場』

ぷりんせすのレポートです。

I001 東京銀座のイタリア料理「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」は日本を代表する名店ですの。シェフはイタリアから来日した方々で、世界中のVIPにお料理を提供された経験もあり、日本でフィレンツェのお店の味が楽しめると評判ですわ。
そのお店のケーキがなんとお隣村のみやまえ村(宮前区)にて作られているんですの。
以前友人からそこのケーキを手土産にいただいたことが有り、その美味しさに一度伺ってみようと思っていました。
『カ-ディナル川崎製菓工場』さんは住宅街の一画にある工場です。

I002 看板が出ていなければ、素通りしてしまいそうな所にあり、最初は本当にここなのかしら?と思ったほどです。
確かに看板には東京・銀座ソニービルサバティーニ・ディ・フィレンツェ製菓部カ-ディナル川崎製菓工場と書かれていて、サバティーニのロゴが入っています。
看板の書かれているところを入っていくと、倉庫のような所に矢印が書かれていてそれを見て左手にドアがありました。
そこにもサバティーニのロゴの入った看板がドアに貼られていて、イタリアの国旗にOPENの文字が。おそるおそるドアを開けてみると小さなスペースに小さなショーウィンドウ。
奥には忙しく働くパティシエの方たちが見えました。安心しましたわ。
ショーウィンドウには残念ながらケーキはなし。お店の方にお話を伺うと、
ケーキはほとんどが予約制なのだとか。前日の16:00までに電話で注文しておくと、次の日に受け取りができるそうですわ。
I003 ケーキがないのは残念でしたが、焼き菓子はありました。クッキーとマドレーヌなどを購入し(100円~320円)、お店を後にしました。
シーズン毎にケーキは変わるようで、秋冬ものとしてパンフレットが置いてあります。
ケーキは大と小が有り、大体小(サイズ丸15cm、四角16×12cm)1200~1600円、大(サイズ丸18cm、四角16×16cm)1800~2200円ほど。
人気の苺がたっぷり乗ったナポレオンパイは大2700円(苺の数10個)、小1400円(苺の数5個)。
苺のショートケーキは15、18、21cmまでサイズがあり1600~3600円。なんと通常価格の2~3割引ですの。
フランボワーズのケーキ、アップルパイ、スフレチーズケーキ、パリブレスト、シフォンケーキ、季節のフルーツタルト、ロールケーキ、チョコレートケーキなど種類も豊富
お誕生日用プレートもあるそうです。土日限定のケーキも登場するそうですわ。
購入したクッキーもマドレーヌも本格的なお味でとてもおいしかったです。
ぜひ今度はケーキを注文してみたいと思いましたわ。

カ-ディナル川崎製菓工場
川崎市宮前区有馬2-8-25三好興産宮前寮内
電話:044-857-7240(受付時間9:00~16:00)
営業時間:9:30~16:00

カ-ディナル川崎製菓工場

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