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2006年12月 3日 (日)

モンゴル料理「故郷」

セバスチャンのレポートです。

P001_3

モンゴル料理といえば「羊肉」です。
ええ、わたくしここ数年お気に入りのモンゴル料理屋さんがあって先日もいってきたので御紹介いたします、ハイ。

もう羊肉には目がないわたくし。
ジンギスカン、ラムショップ、シシカバブなど普段から大好きなのですが
このモンゴル料理だけはお店じゃないと食べられないです、ハイ。

場所は池袋北口から歩いて7分程度。少し奥まったところにあります。
そこにモンゴル人のおかあさんがやっているお店があります。

まずはチャナサンマハ(羊肉の旨煮)という羊の塩茹です。
これをナイフで削り、冷めないうちに食べます。
一応タレがついてきますが、なくても全然大丈夫!
もう口の中に入れるとお肉の旨味がひろがって、
「あーウマイッ!」と思わず声がでるほど。

P002_2 次はホルグル(茹で焼き)です。これもナイフで削りながら食べます。
つけあわせのジャガイモや人参もホクホクの美味しさ!
茹でたのとはまた違う旨味で味が濃厚になった感じです。

この2品はほんとうにかかせませんっ!ハイ!

サイドメニューのセロリのサラダやジャガイモの細切りのサラダ、キュウリのサラダなどの野菜料理も絶品。
他にも羊肉を使った揚げ餃子や蒸したもの、いろいろあるので
なるべく4人以上でいって取り分けながら食べるのがおススメです。

羊肉にはコラーゲンもたくさん含まれている上、太りにくいと
いわれているので、女性にも人気のお店ですよ。

だいたいお一人4000円くらいでいろいろなお料理が楽しめます。

モンゴル料理 故郷(ノタガ)
東京都豊島区池袋2-63-6パレスガーデンミラノ1F 
TEL:03-5951-8894
営業時間:17:00〜23:45(23:00LO)
定休日:なし
交通・アクセス:JR池袋駅北口より徒歩7分

モンゴル料理 故郷(ノタガ)

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